【画像】酒のつまみ作った（あなごのカシスソース、なすのムース添え他）

買い物

サラミは使ってないです

牛肉と豚肉をミンチ

ハンバーグ作ります
つなぎは塩だけ
横はステーキ肉
素敵

凝ってるなぁ(´・ω・｀)

ナスにすじいれてオーブンで焼きます

かにを塩水と酒で洗います

アナゴ焼くの面倒くさそう

あなご下ごしらえ
お湯で臭みとって包丁で皮をこします

なす焼けました
皮むいて切ります

カニすごい

バツイチ？

バツイチ？

バターでたまねぎ炒めます
ナスと水入れて煮ます

なすをミキサーにかけます
ゼラチンいれて冷やします

くず野菜ときのこの軸
生ゴミにしないでためときました
こういうとき出汁に使います

たまねぎ炒めます
クレームドカシスとエストラゴン入れて煮ます

さっきの出汁もいれます
あなごのカシス煮

多すぎるw

煮えたらこして、ソースを煮詰めます

生クリームを泡立ててさっきの冷やしてたナスピューレと混ぜます
ナス焼きます

相変わらす凝ったもん作るなぁさすがびっぱー公認メシテロリス

一品目
あなごのカシスソース、なすのムース添え

よっ！バツイチ！

色々切っときます

ステーキ肉とアスパラをバターで焼きます

ステーキを休ませてる間にハンバーグも焼きます

ステーキとハンバーグ完成です
ソースはハンバーグ焼いた後の肉汁にポン酢をちょびっと
ステーキは塩とかぼすとわさびでいただきます

オリーブオイルでにんにくとイタパの軸いためます

イタパ取り出して、かに炒めます

にんにくとりだしてトマト炒めます

生クリーム入れます

パスタとイタパいれます

素ビール飲んでるのにやめろこら

3品目
かにトマトクリームパスタです
ソース少なかった

相変わらず凝ってるな
俺もレベル的には同じくらいやるけど見た目とかここまで小綺麗じゃないから凄いよね

最後デザート
わらびもちのベイリーズかけです

以上です
お腹いっぱい

今度さぁマジでチャチャってできる酒のつまみ作ってよ

バツイチかんぱ～い🍻

どれも美味そう