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バーボンとスコッチってどう違うの?

サムネ バーボン
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5ちゃんねる(旧2ちゃんねる)のニュー速VIPに「バーボンとスコッチってどう違うの?」というスレッドが立っていたので紹介。

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スレッドタイトル

バーボンとスコッチってどう違うの?

1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/18(土) 21:05:32.901 ID:veycCzKL0

味が全然違うのはわかった
なんでこんなにも違いがあるの?

2: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/18(土) 21:06:31.719 ID:jxnXPHH80

アムロとシャアくらい違う

3: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/18(土) 21:06:59.701 ID:/JeZruXM0

原材料が違うからね

6: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/18(土) 21:08:47.837 ID:veycCzKL0

>>3
原材料が違うだけなの?

4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/18(土) 21:07:13.711 ID:/JeZruXM0

まあしらんけど

5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/18(土) 21:07:22.782 ID:drXRDhkL0

スコッチ違うよ

6: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/18(土) 21:08:47.837 ID:veycCzKL0

>>5
気に入った

7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/18(土) 21:08:54.486 ID:9CZWVKb60

原料も作り方も違う

8: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/18(土) 21:09:01.682 ID:YkrX5Lik0

ほとんど別の酒レベルで作り方違うから

12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/18(土) 21:09:44.460 ID:veycCzKL0

>>8
でも同じウイスキーに入るんだよね?

9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/18(土) 21:09:10.754 ID:F44PPu9Qd

麦と芋くらい違う

10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/18(土) 21:09:20.150 ID:TSvr7V+40

逆に全然違うものなのに何でウィスキーというくくり方をするんだろうな

11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/18(土) 21:09:38.679 ID:drXRDhkL0

材料ちがうんか?
産地違うのはわかるが

13: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/18(土) 21:09:44.783 ID:Fdp8BavL0

基本ウィスキー苦手だけど、スコッチは本当に美味い

15: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/18(土) 21:10:24.683 ID:drXRDhkL0

>>13
俺は逆だわ
スコッチはアルコールきつくて無理や
バーボンは甘くて美味しい

20: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/18(土) 21:13:55.417 ID:CSVAZhIZ0

>>15
テネシーウイスキー飲んでみ
甘みはそのままでバーボンよりニオイや口当たりが優しい

21: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/18(土) 21:15:50.218 ID:drXRDhkL0

>>20
見てみたらジャックダニエルてテネシーなんだな
名前は聞くけど飲んだことないわ今度飲んで見るぞ

14: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/18(土) 21:10:14.170 ID:qPsJSJLua

バーボンがとうもろこしだっけ?
なんか樽が違うだけな気がしてたが

17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/18(土) 21:13:12.330 ID:TSvr7V+40

そしてバーボンとスコッチを両方ウィスキーとカテゴライズするのに
なぜテキーラやブランデーは別カテゴリーなのか

18: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/18(土) 21:13:19.839 ID:veycCzKL0

ハイボールにしてよく飲むんだがスコッチよりバーボンの方が美味しいよね

スコッチもハイボールにしてみたけどやっぱりロックで飲む方が美味しかった

19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/18(土) 21:13:49.155 ID:FBnNmlWz0

バーボンはコーンウィスキー
法律でトウモロコシを51%使用しなければならない
バーボンはウィスキーの異端

23: おっとっと(東京都) 2023/02/18(土) 21:18:39.036 ID:/NuUBqQf0

>>19
コーン・ウイスキーとバーボンは違うものだぞ

22: おっとっと(東京都) 2023/02/18(土) 21:17:23.764 ID:/NuUBqQf0

まずバーボンとスコッチは原産国が違う
メインの原材料が違う
製法が違う

24: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/18(土) 21:19:03.980 ID:veycCzKL0

>>22
じゃあ全然違う物じゃん

なんで同じウイスキーにカテゴライズされてるんだろ?

28: おっとっと(東京都) 2023/02/18(土) 21:21:02.901 ID:/NuUBqQf0

>>24
まぁウイスキーの定義が麦やコーンから作られたものを蒸留したものって感じだからなぁ

30: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/18(土) 21:21:35.329 ID:czQlv4Oad

>>24
穀物を麦芽酵素で糖化させて蒸溜しているものの総称がウイスキー
だからバーボンでもスコッチでもグレーンでもウイスキーはウイスキー

25: おっとっと(東京都) 2023/02/18(土) 21:19:31.609 ID:/NuUBqQf0

そもそもスコッチを一纏めにして語ってるやつは何百種類のスコッチを飲んだ上で言ってるのか気になります

26: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/18(土) 21:20:22.488 ID:veycCzKL0

スコッチの中にも色々なカテゴリーがあるんですか?

29: おっとっと(東京都) 2023/02/18(土) 21:21:30.097 ID:/NuUBqQf0

>>26
スコッチってのはスコットランドで作られたウイスキーのことだ

31: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/18(土) 21:22:10.919 ID:FBnNmlWz0

バーボンならジム・ビームが美味い 軽くてクセがない
バーボンは夏スコッチは冬が合う

32: おっとっと(東京都) 2023/02/18(土) 21:23:13.776 ID:/NuUBqQf0

スコッチ
ジャパニーズ
アメリカン
カナディアン
アイリッシュ

こういうふうに原産地で呼ばれることが多い

33: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/18(土) 21:23:32.498 ID:TSvr7V+40

同じ蒸留酒でも穀物じゃなきゃウィスキーにカテゴライズされないのか
それなら葡萄やサボテンで作られた酒が入らないのは当然…

あれ焼酎は?

34: おっとっと(東京都) 2023/02/18(土) 21:24:51.836 ID:/NuUBqQf0

>>33
テキーラはサボテンじゃなくて竜舌蘭な

35: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/18(土) 21:25:21.615 ID:czQlv4Oad

>>33
麦芽使ってないでしょ
焼酎はもろみ

36: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/18(土) 21:27:24.277 ID:TSvr7V+40

>>35
なるほど色々あるんだな

39: おっとっと(東京都) 2023/02/18(土) 21:29:40.360 ID:/NuUBqQf0

>>35みたいにもろみとか麦芽って意見もあるけど
一番の違いは樽で寝かすかどうかって感じかな
まぁ樽に入れないニューポットウイスキーのんかもあるから、またそれはややこしい話になるんだけど

42: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/18(土) 21:32:21.959 ID:TSvr7V+40

>>39
じゃあ百年の孤独はウィスキーなのか? みたいな面倒くさい話になりそうだしこれ以上掘り下げるのはやめよう

美味けりゃ何の文句もないからな

45: おっとっと(東京都) 2023/02/18(土) 21:35:20.098 ID:/NuUBqQf0

>>42
そうそう
実際には造り手がウイスキーといえばウイスキーだし焼酎といえば焼酎になる

国によっては酒の作り方を法律で定めてる事もあるけど日本においては造り手の主張が全てだからな

37: おっとっと(東京都) 2023/02/18(土) 21:28:24.495 ID:/NuUBqQf0

>>33
焼酎は本当にいろんな製法があるから一概には言えない

38: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/18(土) 21:29:24.700 ID:qPsJSJLua

逆に麦芽で発酵させりゃ芋焼酎のウイスキーも作れるってこったな

40: おっとっと(東京都) 2023/02/18(土) 21:31:17.279 ID:/NuUBqQf0

ちなみにスコッチはモルトとグレーン(穀物)割合がモルト多め
バーボンはグレーン多めってことが多い
例外はあるけどね
グレーン100%ならグレーンウイスキーになる
コーンならコーン・ウイスキー

41: おっとっと(東京都) 2023/02/18(土) 21:32:11.444 ID:/NuUBqQf0

バーボンは樽を焦がしてから酒を入れる
だから焦げ臭さがある
俺はバーボンはあまり好きじゃないけど、それはこの樽を焼いているのが大きな理由

43: おっとっと(東京都) 2023/02/18(土) 21:34:03.495 ID:/NuUBqQf0

スコッチはピート(泥炭)を焼いて麦を乾燥させる文化があるからピート香と言われる独特の煙臭さがあることが多い

46: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/18(土) 21:35:53.658 ID:qPsJSJLua

分類ってのは作ったあとからついてくるもんだからな
そりゃ美味いかどうかのほうがよっぽど大事だわ

47: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/18(土) 21:41:09.928 ID:M+3dd2SS0

シングルモルトってなんですか?

48: おっとっと(東京都) 2023/02/18(土) 21:41:55.373 ID:/NuUBqQf0

>>47
言葉のまんま
モルト(麦)

55: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/18(土) 21:49:01.001 ID:0edSToxu0

>>47
その辺もいろんな言葉と分類あるからややこしいよね
基本的にはブレンデッドに対するシングルモルト

実はウイスキーは蒸留酒を樽で寝かせて出来た後に水入れたり他の樽の奴と混ぜたり色々してる
それによってシングルモルト、ブレンデッド、シングルカスクとか色々分類が変わる

シングルモルトは一種類のウイスキーしか使ってません、○○蒸留所の○○ってウイスキー100%って意味でいいと思う
ただ、○○ウイスキーだけど水入れてたり、同じ○○ウイスキーの別の樽とも混ざってるんじゃなかったかな

51: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/18(土) 21:43:58.462 ID:jA3Ir0cr0

シングルモルトは単一の蒸溜所でつくられてるやつ

53: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/18(土) 21:47:28.967 ID:eMeoea1Sa

甘ったるいくてくさいのがバーボン
なんか土とか木とか薬みたいな味がするのがスコッチ

バーボンとスコッチの違いは、産地だけではありません。原料や造り方そのものが違うので、同じウイスキーといえど味は大きく異なります。

【原料】
バーボンがトウモロコシを中心とした原料から作られるのに対し、スコッチは大麦をベースに造られます。

【蒸留方法】
バーボンは80%以下の度数で、主に連続式蒸留器を使い蒸留がなされます。一方でスコッチのモルトウイスキーは、94.8%以下で単式蒸留器を使い、2回〜3回の複数回にわたって蒸留が繰り返されます。

【熟成】
バーボンは樽熟成されますが、特に期間についての定めはありません。基本的には4年〜6年ほど熟成されたものが多いです。一方でスコッチウイスキーは、3年以上を木樽で熟成させることが定義づけされています。スタンダードなものでも10年以上の熟成がなされているものが多いです。

またバーボンは熟成の際に、樽の内側をバーナーで焦がした新品の樽を使います。そのため樽のエキスを短期間で吸収します。反対にスコッチは新品ではなく、ワインやシェリー酒を作った際にすでに使用済みの樽を使って熟成します。そのため味わいに複雑さが生まれるのが特徴です。

このように、原料や蒸留過程まで全く異なる製法で作られたバーボンとスコッチには、明確な差があります。一番大きく違うのは甘さであり、バーボンがカラメルのようなダイレクトな甘味があるのに対し、スコッチはやや酸味やアルコール感の方が強いです。もちろんどちらが優れているということはないので、いろいろなウイスキー銘柄を飲み比べてみて自分に合ったお気に入り銘柄を見つけるのが一番です。

お酒買取専門店リンクサス
引用元:https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1676721932/

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