おーぷん2chのなんJ(通称おんJ)に「脱サラして始めた立ち飲み屋が3周年を迎える」というスレッドが立っていたので紹介。
スレッドタイトル
脱サラして始めた立ち飲み屋が3周年を迎える
1: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 15:46:40 ID:0UXf
ようやくまともにお金受け取れるレベルになってきたぜ
2: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 15:47:34 ID:0UXf
5: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 15:48:05 ID:U9tT
7: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 15:48:19 ID:0UXf
3: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 15:47:46 ID:AfCO
6: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 15:48:06 ID:0UXf
4: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 15:47:51 ID:8J6o
8: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 15:50:39 ID:0UXf
9: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 15:51:21 ID:560J
11: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 15:52:10 ID:0UXf
10: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 15:51:52 ID:TMvo
12: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 15:53:02 ID:Bt8g
14: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 15:53:12 ID:0UXf
13: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 15:53:10 ID:MUZL
16: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 15:53:55 ID:0UXf
26: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 15:55:29 ID:MUZL
28: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 15:56:19 ID:0UXf
33: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 15:59:08 ID:U9tT
35: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:00:06 ID:0UXf
41: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:01:34 ID:U9tT
15: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 15:53:54 ID:MTJE
17: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 15:54:10 ID:0UXf
24: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 15:54:50 ID:MTJE
25: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 15:55:27 ID:0UXf
>>24
マジで必死にやれば何とかなるもんやなって思った
来年どうなってるかなんてわからんけど
18: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 15:54:13 ID:560J
3年前って言うとコロナで飲食が厳しかった時期か
開店時はやっぱり厳しかったか?
22: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 15:54:34 ID:0UXf
27: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 15:55:37 ID:9f5B
29: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 15:57:41 ID:0UXf
30: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 15:58:14 ID:9f5B
31: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 15:58:36 ID:0UXf
36: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:00:16 ID:9f5B
>>31
規模によるとしか言えんか
イッチは将来的に複数店舗を持ったりするんか?
37: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:00:47 ID:0UXf
>>36
無理無理
優秀なやつじゃないと人を雇って使えない
42: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:01:36 ID:560J
>>37
野望は大きく持とうや
マクドナルドも最初は個人店だったんやで
47: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:02:37 ID:0UXf
>>42
あれが広まったのは有能な営業マンに乗っ取られたからやんけ
32: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 15:58:56 ID:560J
広告や宣伝はしてたん?
何の事業をやるにしてもここがめちゃ大変よな
34: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 15:59:54 ID:0UXf
>>32
友人にそこそこフォロワー数いる人らがおるからその人らに広めてもらったくらい
40: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:01:27 ID:TY8N
44: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:01:48 ID:0UXf
43: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:01:41 ID:Yf0D
55: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:05:10 ID:U9tT
45: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:02:05 ID:MUZL
個人の居酒屋なんて雨降っただけで赤字確定みたいなもんやで
49: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:03:18 ID:0UXf
48: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:02:50 ID:NvSs
50: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:03:40 ID:MUZL
52: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:03:57 ID:0UXf
>>48
いくらを想定してるのかわからんけど飲みの場を提供してるからやろ
59: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:05:58 ID:NvSs
>>52
まあそうか お皿とか自分で洗わんでいいしな
51: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:03:43 ID:UsnF
53: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:04:12 ID:0UXf
64: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:07:12 ID:Yf0D
67: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:07:52 ID:0UXf
>>64
全然ウェルカムやで
うちの常連さんはみんなフレンドリーだからしっぽり飲みたい人には合わんかも
65: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:07:26 ID:UsnF
68: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:08:15 ID:0UXf
69: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:08:26 ID:UsnF
70: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:08:39 ID:0UXf
71: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:08:40 ID:aA3L
やっぱ個人で商売ってまともに稼げないんだな
憧れるけど
73: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:09:06 ID:0UXf
81: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:10:10 ID:U9tT
>>71
でもこれだけ個人経営の飲食店があるってことは
方法次第で稼げるんやろ
84: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:10:53 ID:aA3L
>>81
どやろな
食ってくだけで精一杯のところばっかちゃうの?
86: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:11:30 ID:0UXf
>>84
ワイはそう思う
まぁ平均年収くらい稼いでる人ならざらにいる
90: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:12:29 ID:aA3L
>>86
平均年収稼げて、一人で気楽にやれれば万々歳よな
イッチもがんばれ
72: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:08:43 ID:UCdk
74: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:09:15 ID:0UXf
75: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:09:27 ID:OwMH
78: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:09:45 ID:0UXf
77: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:09:39 ID:NvSs
居酒屋ってメニューめっちゃあるけどどこに保存しとるんや 廃棄大量に出ないか
85: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:11:00 ID:0UXf
>>77
そういうとこはほとんど全て冷凍やろ
うちはメニューには10品くらいしかないができるもんなら作るよって深夜食堂スタイル
80: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:09:52 ID:UCdk
88: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:12:04 ID:0UXf
91: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:12:45 ID:UCdk
93: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:13:12 ID:UsnF
95: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:13:46 ID:0UXf
>>93
ワイ特製の和風ジェノベーゼソースで食べてや☺️
83: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:10:47 ID:rr4o
87: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:11:40 ID:0UXf
89: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:12:25 ID:UbDc
92: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:13:00 ID:0UXf
>>89
家賃月12万円
人件費年58万円(わいの給料)
94: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:13:37 ID:UsnF
96: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:13:49 ID:0UXf
103: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:15:25 ID:UsnF
97: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:13:56 ID:TL4v
110: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:18:04 ID:0UXf
>>97
試作エビジェノベーゼ
111: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:18:27 ID:UCdk
113: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:18:42 ID:0UXf
116: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:19:19 ID:UsnF
120: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:20:06 ID:0UXf
121: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:20:30 ID:UsnF
123: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:20:43 ID:0UXf
118: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:19:56 ID:TL4v
314: 名無しさん@おーぷん 23/11/30(木) 09:41:21 ID:6QgY
99: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:14:43 ID:5C7F
122: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:20:32 ID:0UXf
104: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:15:50 ID:9f5B
106: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:16:31 ID:0UXf
107: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:16:52 ID:TY8N
108: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:17:06 ID:0UXf
114: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:18:56 ID:UsnF
イッチのお店
入店時に「おんJから来ました!」の一声で
酒の値段2倍キャンペーン開催!
115: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:19:13 ID:0UXf
127: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:21:12 ID:Nd1q
130: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:21:51 ID:0UXf
>>127
ローンってか親に借りた借金があと200万くらい
133: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:22:27 ID:Nd1q
134: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:22:33 ID:U9tT
128: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:21:33 ID:UsnF
135: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:23:01 ID:LI3t
139: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:23:33 ID:0UXf
141: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:23:42 ID:Nd1q
142: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:23:50 ID:0UXf
149: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:24:58 ID:DaKv
152: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:25:16 ID:0UXf
154: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:25:28 ID:vGY9
157: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:25:56 ID:0UXf
>>154
ガチやで
大したことないものを美味そうに見せる技を極めた方が稼げる
155: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:25:39 ID:UCdk
156: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:25:45 ID:UsnF
158: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:26:37 ID:0UXf
最近SNSでバズってる店なんて見た目85%味15%や
159: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:26:43 ID:UsnF
164: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:27:26 ID:0UXf
168: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:27:49 ID:UsnF
173: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:28:20 ID:0UXf
170: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:28:11 ID:U9tT
160: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:26:51 ID:vGY9
でも客がおんJ民と知ると
こっそり唐揚げとかサービスしてくれそう
163: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:27:01 ID:0UXf
165: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:27:34 ID:UsnF
>>160
3色チーズがいつの間にかトッピングされてる
171: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:28:18 ID:vGY9
179: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:29:48 ID:0UXf
174: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:28:37 ID:UsnF
175: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:28:54 ID:0UXf
ポチップ
176: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:29:39 ID:UCdk
日本酒の良さってなんや?美味しく飲めるようになりたいんやけど
180: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:30:14 ID:0UXf
>>176
温度はもちろん季節によって味が変わることやな
181: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:30:39 ID:0UXf
>>176
大事なのは飲んで美味しいと思えるかどうかじゃないか?
182: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:31:15 ID:UCdk
183: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:31:17 ID:U9tT
>>176
日本酒飲んだことない、嫌いなら
濁酒とか発泡日本酒とか試してみたら
184: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:31:39 ID:0UXf
>>183
あとはフルーティなやつやな
ワインに近いから
197: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:33:29 ID:I0iu
198: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:33:41 ID:99qE
199: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:34:00 ID:0UXf
202: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:36:24 ID:I0iu
203: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:37:31 ID:0UXf
>>202
短くて30分長くて5時間とかやな
一見さんは次来てくれるような人は初回も2時間くらいいる
204: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:38:51 ID:U9tT
206: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:39:26 ID:0UXf
224: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:48:09 ID:n2ts
この3年飲食で成功させるのはかなりすごい
でもコロナ補助金貰えてむしろ良かったという話も聞くけどどうなんやろ
230: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:49:26 ID:0UXf
>>224
補助金もらってたら仕事してない方が儲かるで
232: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:49:44 ID:0UXf
226: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:48:52 ID:45ua
229: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:49:06 ID:0UXf
236: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:50:17 ID:UsnF
238: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:50:32 ID:0UXf
244: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:51:56 ID:UsnF
246: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:52:18 ID:0UXf
>>244
なんでそこの都市が出ててここでないんやってとこ
239: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:50:36 ID:aOFd
深夜食堂に憧れるやつ結構おるけどあんなんやったらすぐ潰れるだろうな
241: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:51:09 ID:0UXf
>>239
下手にメニュー増やすよりはマシなんやない?
ロスは少なそう
247: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:52:26 ID:U9tT
>>241
ワイも思った
あるものなら作るってスタンスやもんな
243: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:51:39 ID:I0iu
>>239
メニューがその日の仕入れてきた食材でできるもんしかないしなぁ…
店としては楽だが
245: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:51:59 ID:0UXf
250: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:52:48 ID:I0iu
257: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:53:29 ID:U9tT
262: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:54:22 ID:0UXf
>>250
これ食べたい!
あいよ
このテンポ感じゃなきゃいかんよってこと
えーとできるっけ?ってなると死ぬほどダサい
265: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:55:18 ID:U9tT
>>262
??「ウインナーあるか?赤いやつ」
マスター「あるよ。タコさんにしてやろうか?」
??「!!!!!」
267: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:55:53 ID:0UXf
>>265
ウインナーあります?言うてくれたら1杯つけたるわ
248: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:52:27 ID:oTNG
252: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:52:50 ID:0UXf
259: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:53:32 ID:oTNG
>>252
当たりで草
機会がありましたら寄らせていただくやで
255: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:53:17 ID:UsnF
258: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:53:31 ID:0UXf
260: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:53:44 ID:UsnF
261: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:54:14 ID:UCdk
263: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:54:30 ID:U9tT
270: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:57:01 ID:0UXf
店名言うとワイの顔が出てるSNS出てくるから嫌なんやすまんな
272: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:57:25 ID:UsnF
277: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:58:58 ID:UsnF
278: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:59:05 ID:0UXf
279: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:59:20 ID:UsnF
280: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 16:59:40 ID:0UXf
283: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 17:00:19 ID:nfhe
284: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 17:00:34 ID:0UXf
291: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 17:04:08 ID:U9tT
292: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 17:04:39 ID:0UXf
295: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 17:05:58 ID:U9tT
>>292
でも節税してるんでしょう?
節税しようがないワイとどっちがええのって感じはする
まぁワイは飲食店やるほどの才覚がないから無理やけども
298: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 17:06:54 ID:0UXf
>>295
うん
税金なんて極力払わなくていいようにした方がいいからね
286: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 17:01:15 ID:0UXf
288: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 17:01:57 ID:UsnF
290: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 17:03:51 ID:0UXf
287: 名無しさん@おーぷん 23/11/29(水) 17:01:31 ID:8fAQ
1001: 以下、『今日も酒が旨い』がオススメ記事をお送りします
引用元:https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1701240400/