おーぷん2chのなんJ（通称おんJ）に「シャインマスカットでワイン作ったら美味いんか？」というスレッドが立っていたので紹介。
スレッドタイトル
シャインマスカットでワイン作ったら美味いんか？
仮に不味かったとしても一種のブランドにはなるよな
あるやん
日本人向けのやつ
甘すぎる
あるやろ
ウェルチにジンでも混ぜたらええやん？
飲んで見たら？
マスカットは酒石酸少ないからワインに向いてないで
>>8
紫との差は色だけやないんやね
>>8
へぇ～
>>8
白ワインってマスカットやないんか
白ワインは剥いた普通の葡萄やしな
>>11
マジかよ衝撃やわ
>>15
w
嘘やぞw
>>15
正確には白い葡萄やな
マスカットは使われない
では白ワインの原料は何かと言うと、これは「葡萄の果実部分が原料である」ということになります。
一見すると何が違うのか分からないでしょうが、赤ワインの場合は葡萄を使う際に果実だけではなくその皮まで利用しています。一般的な葡萄、例えば巨峰やピオーネをイメージしてもらえればわかることですが、こうした葡萄の皮は赤味がかった紫色をしているために皮まで使うと赤ワインになるわけです。
具体的に白ワインの原料として使われる葡萄として有名なものはシャルドネやソーヴィニョン・ブラン、リースリングといった白っぽい葡萄が多いのですが、日本の山梨県を原産地とする葡萄品種である甲州は淡い赤紫色の外見をしているにも関わらず極めて優れた白ワインを作ることができます。
幻の酒
>>21
なるほど、白ぶどうとマスカットって別物やったんやなサンガツ
山ほどあるがな
まずいよ
ワインに使う葡萄って美味しくないらしいな
>>18
そりゃ甘すぎたら度数高くなりすぎるし
ワイン用葡萄と生食用葡萄だとそれぞれ糖と酸の求められるバランスが違うからしゃーない
そもそもシャインマスカットである必要もない
食べやすさも歯応えもクソも関係なくなるし
絶対使われないわけではないけどな
シェリー酒（フォーティファイドワイン（酒精強化ワイン
にはマスカットの一種であるモスカテルを使ったものもある
ワインって元々生で食べる用じゃない葡萄使って作ってたと思うんやが
観光地だと結構売れるぞ
社員マスカットのワイン
社員が売るワインか
カベルネやメルロやシャルドネよりもパックツアーのおばちゃんとかには巨峰やピオーネやシャインマスカットで作ったワインのが美味しいんや
醗酵途中で酒精強化して止めて残糖たっぷりの極甘口ワインのが好まれる
引用元：https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1694768805/