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シャインマスカットでワイン作ったら美味いんか?

サムネ マスカット
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おーぷん2chのなんJ(通称おんJ)に「シャインマスカットでワイン作ったら美味いんか?」というスレッドが立っていたので紹介。

スレッドタイトル

シャインマスカットでワイン作ったら美味いんか?

1: 名無しさん@おーぷん 23/09/15(金) 18:06:45 ID:IbxX

仮に不味かったとしても一種のブランドにはなるよな

2: 名無しさん@おーぷん 23/09/15(金) 18:07:05 ID:xKko

あるやん

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3: 名無しさん@おーぷん 23/09/15(金) 18:07:10 ID:tOId

日本人向けのやつ

4: 名無しさん@おーぷん 23/09/15(金) 18:07:17 ID:59Nq

甘すぎる

5: 名無しさん@おーぷん 23/09/15(金) 18:07:19 ID:qugH

あるやろ

6: 名無しさん@おーぷん 23/09/15(金) 18:07:35 ID:rPFZ

ウェルチにジンでも混ぜたらええやん?

7: 名無しさん@おーぷん 23/09/15(金) 18:07:57 ID:fGlk

飲んで見たら?

8: 名無しさん@おーぷん 23/09/15(金) 18:08:06 ID:Khr8

マスカットは酒石酸少ないからワインに向いてないで

9: 名無しさん@おーぷん 23/09/15(金) 18:08:41 ID:fGlk

>>8
紫との差は色だけやないんやね

10: 名無しさん@おーぷん 23/09/15(金) 18:08:57 ID:y8j5

>>8
へぇ~

12: 名無しさん@おーぷん 23/09/15(金) 18:09:38 ID:IbxX

>>8
白ワインってマスカットやないんか

11: 名無しさん@おーぷん 23/09/15(金) 18:09:29 ID:fGlk

白ワインは剥いた普通の葡萄やしな

15: 名無しさん@おーぷん 23/09/15(金) 18:10:51 ID:5hij

>>11
マジかよ衝撃やわ

17: 名無しさん@おーぷん 23/09/15(金) 18:11:10 ID:BLnU

>>15
w
嘘やぞw

21: 名無しさん@おーぷん 23/09/15(金) 18:13:03 ID:fGlk

>>15
正確には白い葡萄やな
マスカットは使われない

では白ワインの原料は何かと言うと、これは「葡萄の果実部分が原料である」ということになります。
一見すると何が違うのか分からないでしょうが、赤ワインの場合は葡萄を使う際に果実だけではなくその皮まで利用しています。

一般的な葡萄、例えば巨峰やピオーネをイメージしてもらえればわかることですが、こうした葡萄の皮は赤味がかった紫色をしているために皮まで使うと赤ワインになるわけです。

具体的に白ワインの原料として使われる葡萄として有名なものはシャルドネやソーヴィニョン・ブラン、リースリングといった白っぽい葡萄が多いのですが、日本の山梨県を原産地とする葡萄品種である甲州は淡い赤紫色の外見をしているにも関わらず極めて優れた白ワインを作ることができます。

幻の酒
23: 名無しさん@おーぷん 23/09/15(金) 18:15:04 ID:IbxX

>>21
なるほど、白ぶどうとマスカットって別物やったんやなサンガツ

13: 名無しさん@おーぷん 23/09/15(金) 18:10:14 ID:CrET

山ほどあるがな

16: 名無しさん@おーぷん 23/09/15(金) 18:10:55 ID:BLnU

まずいよ

18: 名無しさん@おーぷん 23/09/15(金) 18:11:39 ID:0RuX

ワインに使う葡萄って美味しくないらしいな

20: 名無しさん@おーぷん 23/09/15(金) 18:12:50 ID:FIYq

>>18
そりゃ甘すぎたら度数高くなりすぎるし

19: 名無しさん@おーぷん 23/09/15(金) 18:12:44 ID:tOId

ワイン用葡萄と生食用葡萄だとそれぞれ糖と酸の求められるバランスが違うからしゃーない

22: 名無しさん@おーぷん 23/09/15(金) 18:14:22 ID:1b2d

そもそもシャインマスカットである必要もない
食べやすさも歯応えもクソも関係なくなるし

24: 名無しさん@おーぷん 23/09/15(金) 18:15:21 ID:tOId

絶対使われないわけではないけどな
シェリー酒(フォーティファイドワイン(酒精強化ワイン
にはマスカットの一種であるモスカテルを使ったものもある

26: 名無しさん@おーぷん 23/09/15(金) 18:15:56 ID:U3Af

ワインって元々生で食べる用じゃない葡萄使って作ってたと思うんやが

38: 名無しさん@おーぷん 23/09/15(金) 18:24:05 ID:tOId

観光地だと結構売れるぞ
社員マスカットのワイン

39: 名無しさん@おーぷん 23/09/15(金) 18:26:26 ID:IMvO

社員が売るワインか

45: 名無しさん@おーぷん 23/09/15(金) 18:28:06 ID:tOId

カベルネやメルロやシャルドネよりもパックツアーのおばちゃんとかには巨峰やピオーネやシャインマスカットで作ったワインのが美味しいんや
醗酵途中で酒精強化して止めて残糖たっぷりの極甘口ワインのが好まれる

引用元:https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1694768805/

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