旧２ちゃんねるのお詫び板に立った「ＮＨＫきょうの料理で法律違反のみりん梅酒の作り方を紹介しちゃったのでお詫び」というスレッドをまとめました。
スレッドタイトル
ＮＨＫきょうの料理で法律違反のみりん梅酒の作り方を紹介しちゃったのでお詫び
本日山本アナがお詫びの放送 約２０秒
お詫びと訂正
6月14日に放送した梅酒のつくり方の中で、みりんを使った梅酒づくりを紹介し、
テキストにも掲載しました。しかし、一般の人が、みりんを使って梅酒をつくる事は
法律上できません。お詫びして訂正いたします。
梅酒吹いたｗｗｗ
作るなと言われると、作りたくなるのが人情だよな。
作り方教えれｗ
>>6
ググったらすぐ見つかったけど、すっきりとしてまろやかな梅酒を希望するなら
やっぱり35度のホワイトリカーと言う記述も見つかった。
つまりみりん梅酒はアルコールに弱い人に向いた甘口の梅酒と言うことだ。
もうさぁ・・・・
こんな表情の山本さんを見るのはひさしぶりだ
梅みりんで検索したらかなりあるね。
ホワイトリカーの代わりにみりんってだけでしょ、何でダメ？
そもそも本みりんは調味料って言うより飲用酒に近いだろ
甲種焼酎の水割りにたらしてコクつける以外に使い道なんてあるのか？
えっ？なんであかんの？
いや、ほんまちゃんと教えて！
作るな言われたら作りたくなるやん。
焼酎はいいのにみりんはだめなのか
つーかみりんで作れるなんて知らなかったよ
作っちゃったけど捕まるの？
そんな、大多数のねらーでさえ恐らく知ってる常識を、なんでＮＨＫともあろ
うものがオンエアしちゃったんだろう。知らなかったのか？
ぶどうはホワイトリカーもだめだよ
何か害でもあるのかな？
みりん梅酒の中毒性は早くから指摘されてきた事だからな
当局は積極的に取り締まりを行なうべきだな
害があるって言うか、課税対象のものを個人で作ったら駄目。
税金取れなくなるから。常識。
細かい部分はwikipediaで調べれ。
料理酒って飲めないように塩入ってんだってよー知ってた？
Q. 料理酒にはなぜ塩が入っているのですか？
A. 料理用のお酒として、飲めないように塩を入れることが酒税法で定められています。
ミツカンお客様相談センター
お酒を販売するための免許を持っていないお店でも販売することができ、酒税がかからない分値段が安くなります。
ホワイトリカーで3つ梅酒こしらえるのと、
ホワイトリカーで2つ、みりんで1つ梅酒こしらえるのとでは、
どれぐらい税収に差が出るんだ？
くだらねえ
みりんで作るとこってりまずそうなんだけど。
でさ、みりんで梅酒を作るのがなんで悪い事なわけよ??
法律がおかしい
みりん梅酒飲みたいから作る
税金払ってないアルコールを飲むのは違法ですよってことか。
「みりん梅ジュース」って言い張ったらどう。
みりん風調味料でなく、1%以上入っている本みりんだったらいいって事？
違法行為を薦めるところにお金は払えない。
お酒飲んでもいいけど、作るのはダメって変な法律だな。
みりんは課税されてる。
自分で飲むための酒類製造は合法。
ウィスキーを水で割るのも酒類製造で販売目的なら製造免許も必要。
俺の知識では何が違法かわかんね。
>>40
家庭で作る場合、加えるアルコールはアルコール度数20％以上でなければならない。
それ以下で作った場合には酒税法違反となってしまう。
そのため、一般的な10～14％のみりんなどで漬け込む場合は、腐敗の心配だけでなく法律違反となってしまうので注意が必要である。
（酒税法施行令第50条第10項の1）
みりんはダメだけど、アルコール度２０度以上の清酒ならOKらしい
探したらそういう清酒も売ってる
２０度を境界にする理由は 「２０度未満だと発酵（アルコール生成）する」 からだそうな
まっ、くだらん
将来的に無くなる法律だろ？
大量製造して売るならともかく
自家消費分くらいでウルセェーよ！
収録する前に誰も指摘する人はいなかったのか
番組見てないんでわかんないけど
どこの「先生」が紹介したんだ？
こんなことも知らないで専門家として金もらうのは恥ずかしいな・・・
正月のお屠蘇はみりんでやるんだよな
あれはいいの？
今度やってみようっと
みりんって糖分以外にもダシっぽいの入ってそうだから、梅酒にはあんまり適してないような気がする
NHKもゆとり時代の到来だなｗ
引用元：http://egg.5ch.net/test/read.cgi/owabiplus/1182353529/