【朗報】今年はワインの当たり年？猛暑が奏功、北海道でワイン仕込み始まる【2023年】

　道内有数のワイン産地・池田町の「十勝ワイン」（町ブドウ・ブドウ酒研究所）で8日、今年採れたブドウを使った仕込み作業が始まった。今年は平年より降水量が少なく、気温が高くブドウの生育が順調に進んだため、過去もっとも早い作業開始となった。同研究所の南邦治所長は「今年はグレートビンテージ（ワインの当たり年）になる予感がする」と話している。

　同研究所の「ワイン城」には、町内産の「清見種」など約3・6トンが運び込まれた。スタッフが手作業で品質の悪い実などを取り除き、タンクに送り込まれた。今年は収量にも恵まれたため、仕込みは昨年比で1割ほど多い約470トンを見込んでいる。

　安井美裕町長は作業に先立つ安全祈願で、高いほどブドウの糖分がたまりやすいとされる「有効積算温度」が、7日現在で過去最高を更新したことを紹介し、「ブドウにとって猛暑がアドバンテージになっている。今までと違う新しいワイン造りのステージが始まっていくのを感じている」と期待を述べた。作業は10月末まで続く。（中沢滋人）

朝日新聞　2023年9月8日 18時00分
https://www.asahi.com/articles/ASR984S9WR98IIPE003.html

いうても激安で美味いチリワインと雲泥の差やわ

おたる特選ナイアガラは好き

何年に一度の出来？

なお生食の秋果実は猛暑により

北米系品種はいらん

良いワインは素直に楽しもう。

暑いほうが良いというなら、そもそも北海道で作るのが間違ってるのでは？

温暖化って悪いことばかりじゃないんだな

そんなボジョレーみたいな事を

一方で米は不作
小麦もウクライナがアレでお察し
牛も暑さでヘタってるし、豚はﾄﾝﾌﾙ、卵は高い
ワイン飲んでる場合じゃない

今って海外産と混ぜてないの？

あとはどっか海外のアワードに出して賞でも取ればOK
国産ワイン飛躍の時が来たな

おまえらワインなんて飲むんだな
ワンカップ大関ばっかりだと思ってたわ

北海道でまともなのは十勝と小樽ぐらい
函館はまあまあかな
あとはダメ
話にならん

つまり今年ほどの猛暑でなければそこまでじゃないんやな

昔北海道で頂いたハスカップワインクッソ旨かった、又飲みたいな

頑張ってるのはわかるけど
まだ金出すレベルじゃない

どのみち補糖するんだから、糖度あんまり関係なくない？

フランスで熱死者がガンガン出た年のボジョレーはクッソ旨かった
今年は期待できるかも知れん